Langsung ke konten utama

Ragam Kupatan di Jawa Timur

 


Kupatan sudah menjadi tradisi di kalangan masyarakat Indonesia. Filosofi jawa dan Islam telah disandangnya. Ketupat sendiri berasal dari beras yang dibungkus dengan janur atau daun muda kelapa. Daun tersebut dianyam hingga membentuk belah ketupat. 

Kupat kependekan dari laku papat atau empat perbuatan. Empat perbuatan yang dimaksud sebagai berikut: 
a. Lebaran yang berasal dari kata lebar dengan arti usai atau selesai. Maksudnya, lebaran merupakan tanda berakhirnya muslim menjalankan puasa di bulan Ramadhan. 

b. Luberan yang berasal dari kata luber dengan arti meluap atau melimpah. Luberan di sini dimaknai sebagai ajakan untuk berbagi rizki dengan berzakat dan bersedekah kepada mereka yang berhak menerima.

c. Leburan yang berasal dari kata lebur dengan arti melebur atau menghancurkan. Leburan ini dapat diwujudkan dengan tindakan meminta maaf atas kesalahan yang disengaja maupun tidak. Peleburan ini bertujuan untuk menghancurkan atau menghapus dosa dengan saling memaafkan.

d. Laburan yang berasal dari kata labur atau melabur yakni kegiatan memutihkan dinding. Laburan dimaksudkan supaya manusia selalu menjaga kesucian baik secara lahiriah maupun batiniah. 

Kupatan di berbagai daerah dilaksanakan dengan cara yang berbeda-beda. Hal ini dapat memperlihatkan corak budaya di tiap-tiap daerah pula. Daerah yang berdekatan belum tentu bercorak sama. Daerah yang berjarak jauh pun belum tentu memiliki perbedaan yang kentara. Seperti ke 5 daerah di Jawa Timur ini.

1. Blitar 


Semarak kupatan di Blitar tak pernah surut. Tradisi yang sudah melekat ini akan terus mewangi. Pelaksanaan kupatan tidak hanya di rumahan tetapi juga di masjid maupun mushola. Kupat disajikan dengan sayur lodeh dan bubuk kedelai. 

Apabila dilaksanakan di rumahan, tiap rumah membagikan kupat beserta pelengkapnya ke tetangga sekitar rumah. Sedangkan yang dibawa ke masjid maupun mushola, akan melalui proses doa bersama kemudian dimakan bersama.

2. Tulungagung 


Kupatan di Lingkungan 07, RT 001/RW 001, Desa Ngunut, Kecamatan Ngunut, Kabupaten Tulungagung sangat unik. Walau lingkungan yang beragam agamanya, kerukunan tetap terjaga. Pelaksanaan kupatan pun bermacam-macam. Ada yang di rumah, mushola maupun masjid, dan di tepi jalan. 

Kupat yang disuguhkan di tepi jalan itu warganya bebas mengambil. Sedangkan yang dilaksanakan di masjid maupun mushola, diawali doa bersama kemudian makan kupat bersama. Masakan yang disajikan dangan kupat, tak beda jauh dengan Blitar yakni sayur lodeh. 

3. Kediri 


Tradisi kupatan di Dusun Pandan, Desa Canggu, Kecamatan Badas, Kabupaten Kediri dilakukan pada hari ke 7 Hari Raya Idul Fitri. Kupat yang sudah dibuat tiap rumah warga nantinya dibawa ke masjid atau mushola. Kemudian ada kegiatan berdoa bersama yang dipimpin oleh sesepuh desa. Setelah selesai berdoa, kupat dapat dimakan bersama-sama maupun dibawa pulang. 


Kupat di Dusun Pandan ini biasanya disajikan dengan opor ayam namun lebih sering sayur lodeh dan lepet. Lepet adalah makanan dari ketan yang dicampur dengan kelapa dan dibungkus dengan janur. 

4. Lamongan 


Kupat di Dusun Jegreg, Desa Jegreg RT 08/RW 03 Kecamatan Modo, Kabupaten Lamongan kerap kali disajikan dengan sayur lodeh dan lontong kecap. Bubuk kedelai tidak digunakan, berbeda dengan Blitar. 

Isi masakan pelengkapnya biasanya terong, pepaya (kates), nangka muda (tewel), kluweh, labu, dan lain-lain. Terdapat lauknya juga seperti tempe, telur, tahu, dan ikan. Selain itu, ada pula lepet dan alu-alu. Alu-alu ini berbahan dasar ketan yang dibungkus daun pisang. 

5. Madiun 

Dusun Sawahan RT 15/RW 06 Desa Dagangan, Kec. Dagangan, Kab. Madiun untuk pelaksanaannya tak begitu banyak perbedannya dengan Kabupaten Kediri. Tiap rumah membawa ketupat sesuai informasi yang diberikan. Ketupat yang sudah dibawa kemudian dikumpulkan ke panitia untuk diiris. Kupatan dilaksanakan di masjid dengan tahlil, mauidhoh hasanah, dan doa bersama. Kemudian ketupat dapat dimakan bersama. 

Berbagai perbedaan pelaksanaan kupatan ini tidak menjadi penghalang melainkan bentuk keragaman pada budaya dan tradisi di Indonesia. Jangkar kebudayaan harus terus dikokohkan. Jangan sampai kita yang muda tak mempedulikan jati diri bangsa Indonesia.

Sumber Referensi
Narasumber
1. Afia Rizqi Tazkya, Madiun
2. M Rifki Maulana, Kediri
3. Ushwatun Khasanah, Lamongan
4. Atha Kurnia Esa P. S., Tulungagung
5. Ravika Alvin Puspitasari, Blitar

Amin, K. & GP, M.A.S. 2018. Ensiklopedi Islam Nusantara edisi budaya. Jakarta: Direktorat Pendidikan Tinggi Keagamaan Islam Kementrian Agama RI.

loading...
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Konstantinopel hingga Istanbul University

Benteng Konstantinopel Salah satu fakultas di Istanbul University Berpergian ke tempat-tempat yang kaya akan cerita juang umat Islam akan membuka kesadaran bahwa yang lalu justru lebih maju. Arsitektur yang megah dan masih kokoh berabad-abad lamanya. Contoh sederhana Konstantinopel. Kampus yang saya singgahi seperti Istanbul University juga mulanya adalah masjid untuk berjuang di masa itu. Masjid sebagai pusat kehidupan, ilmu agama, kesehatan, perdagangan/niaga, sosial interaksi, ilmu umum, dan masih banyak lagi. Informasi pertama terpusat juga dari Masjid. Tanpa teknologi mereka mampu menemukan keilmuan baru hingga merawat alam. Tapi semua mulai rusak ketika pemimpinnya dan masyarakatnya hanya terfokus memperkaya diri. Lupa dengan hewan dan tumbuhan adalah satu kesatuan dengan manusia. Ketika alam sakit, perlahan kekacauan akan bermunculan. Tapi kalau yang paling dekat kita rawat, mereka akan memberi lebih. Ada kalanya hanya sekedar membawakan oleh-oleh burung hasil buruannya (buruan ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Kebab Turki Bikin Nagih

  Kebab berasal dari Timur Tengah. Jadi tak heran jika kita berkunjung ke Turki, kerap menemuinya. Saya sendiri juga sering melihat gerobak bertuliskan Kebab Turki di Indonesia. Tapi, saya belum tertarik untuk membelinya. Percobaan pertama kebab ini pun diberi oleh kawan saya ketika kami di Malang, Jawa Timur. Karena tidak begitu suka mayones, saya pun enggan memakannya lagi. Kedua kalinya saya memakan kebab pada kegiatan konferensi di Turki. Lebih  tepatnya ketika kedatangan kami di tempat penginapan. Kawan-kawan yang baru saya jumpai menawari makanan tersebut kepada saya. Sebelumnya, kebabnya itu panjang tapi cepat pendek. Karena roti, daging, saus, sayur, dan mayones berpadu menjadi hidangan idola. Rasanya pun sangat berbeda dengan percobaan pertama saya.   Karena percobaan kedua yang enak, saya pun penasaran untuk mencobanya lagi. Ternyata terdapat penjual kebab yang tak jauh dari tempat penginapan. Saya pun dikejutkan dengan proses penyajiannya. Kokinya hanya ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Perburuan Tiket Konferensi di Türkiye

Zulfa Ilma Nuriana dalam Koran Jawa Pos tahun 2020 Tiket pesawat yang bikin jantung up and down . Belinya aja tiga hari sebelum tanggal keberangkatan. Hubungin banyak orang di tengah malam. Gak tahu gimana proses belinya. Jalan kepepet kulalui yakni beli pada agen tiket. Awalnya dapat tiket yang perlu transit. Tapi tiket tersebut terdahului oleh yang lain, aku pun dicarikan lagi. Syukur sekali aku justru dapat tiket yang pulang pergi tanpa transit dengan maskapai Turkish Airlines.  Perjalanannya pun juga tak singkat. Hampir 12 jam di dalam pesawat Turkish Airlines. Namun tak melelahkan karena fasilitasnya begitu baik. Kunikmati dengan mendengar murotal, lagu, mengamati langit, tidur, makan, ibadah, dan menonton film pada monitor atau TV kecil. Mau menyicil penelitian, tapi tak bisa karena melihat layar laptop bikin pusing. Sempat terjadi turbulence yang cukup lama. Alhamdulillah tidak begitu terasa guncangannya meski panik juga di awal.  Perjalanan menuju konferensi Istanbul ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya